I nostri Vini (IT)

Vitigno: Bianchello o Biancame o Biancuccio.
Vigneto: Vigna Lorenzetti e Vigneto del mulino
Superficie 2 ha
Sesto d’impianto: 300 x 0.80
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 4000
Esposizione: sud
Forma di allevamento: l’impianto in spalliera con potatura guyot
Età dell’impianto: in media 25 anni
Epoca vendemmia: prima decade di settembre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse ottenute dal primo passaggio di vendemmia.
Tipologia terreno: argillo – calcareo
Resa per ettaro: 7 ton.
Appassimento: Uve lasciate in appassimento naturale su graticci per 5 / 6 mesi
Vinificazione: spremitura morbida a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Maturazione: dodici mesi in  piccole botti di rovere.
Affinamento: 5/ 6 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13%
Temperatura di servizio: 16 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo dorato,vino corposo, note di frutta secca, candita
e caramellata. Bocca fine ed avvolgente con una chiusura
ammandorlata. Fine e persistente. Piacevolmente equilibrato.
Vino da meditazione e da dessert.

Questa bevanda viene ottenuta assemblando le nostre selezioni
di Pergola Rosso DOC* con una particolare varietà di ciliegie
selvatiche autoctone chiamate visciole.

*Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Vernaccia di Pergola (Biotipo di Aleatico)
Vigneto: Vigna Morico e Vigna Ortaia e Vigna del Frescuccio,
le piante di visciole si trovano ai lati delle vigne.
Superficie 6 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.80
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 5 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse.
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 8 ton.
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione. Lunga macerazione
di oltre venti giorni e pigiage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox.
In luglio quando le ciliegie sono mature vengono raccolte e unite al vino con una percentuale di zucchero in modo da ottenere una seconda fermentazione a temperature controllate.
Affinamento: minimo 4 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13%
Temperatura di servizio: 16 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso, vino dolce, vellutato, delicato,
particolarmente aromatico che è consigliabile abbinare a dessert
di vario genere e soprattutto a dolci a base di cioccolato.

PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Sangiovese
Vigneto: Vigna Morico e Vigna Lorenzetti
Superficie 5 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 8 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 80 quintali
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina
con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione.
Lunga macerazione di oltre venti giorni e pigiage.
Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox.
Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Temperatura di servizio: 18 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Selezione ottenuta dalle migliori uve Sangiovese della nostra azienda.
Il vino rimane dodici mesi in maturazione sur lie in piccole botti
di rovere di primo passaggio, con battonage settimanale.
Questa particolare tecnica di vinificazione dona al Profondo un’ ampia corposità, intensità e complessità aromatica.
Rosso rubino  carico tendente al granato .La complessità aromatica che si svela  in aromi fruttati e floreali lo rende un Sangiovese inedito.Nei profumi di cuoio, tabacco di terra e sentori animali ritrova la sua franchezza. Strutturato ed elegante, caldo e giustamente tannico, equilibrato in bocca. Adatto ad invecchiare in bottiglia è prodotto al momento solo in versione magnum.

Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Sangiovese
Vigneto: Vigna Morico e Vigna Lorenzetti
Superficie 5 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 8 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre

Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse

Tipologia terreno: sabbioso/argilloso

Resa per ettaro: 8 ton

Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione.

Lunga macerazione di oltre venti giorni e piegeage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox.
Affinamento: minimo 4 mesi in bottiglia
Maturazione: una parte del prodotto rimane per 14 / 18 mesi in barrique di rovere da 225 litri.
Titolo alcolometrico: 13%
Temperatura di servizio: 18 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino  carico tendente al granato . Profumi intensi e persistenti, piacevolmente morbido grazie ad un tannino mai pungente. Secco ed asciutto richiama in questa sua versione aromi terziari di cuoio, vaniglia e tabacco. Adatto ad un lungo affinamento in bottiglia. Al palato risulta un vino pieno e corposo, strutturato ed elegante.

Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Sangiovese
Vigneto: Vigna Morico e Vigna del Monticello
Superficie 5 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 8 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 8 ton.
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina
con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione.
Lunga macerazione di oltre venti giorni e piegeage.
Vinificazione: fermentazione termocontrollata in acciaio inox.
Affinamento: minimo 4 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13.50%
Temperatura di servizio: 16 – 18 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso, con sentori che variano dai frutti rossi del sottobosco  agli aromi speziati, del cuoio bagnato e che si aprono nel finale in sensazioni minerali e animali. Il tannino è morbido e dolce, non secco nè astringente. In bocca buona persistenza,leggero, equilibrato e con un  buon volume.

Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Vernaccia di Pergola (Biotipo di Aleatico)
Vigneto: Vigna Morico, Vigna Ortaia e Vigna del Frescuccio
Superficie 6 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 5 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 8 ton
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina
con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione. Lunga macerazione di oltre venti giorni e pigiage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox.
Maturazione: 14/18 mesi in barrique di rovere da 225 litri sur lies.
Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Temperatura di servizio: 18 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Selezione ottenuta dalle migliori uve Aleatico della nostra azienda.
Il vino rimane  in maturazione sur lies in piccole botti di rovere di primo passaggio, con battonage settimanale. Questa particolare tecnica di vinificazione dona al Lubaco un’ ampia corposità, intensità e complessità aromatica. Si apre al naso con sentori floreali di rosa selvatica, violetta e ciclamino passiti, il fruttato ricorda  frutti rossi di sottobosco, la visciola sotto spirito ed arriva a profumi speziati come il pepe rosa, ma anche odori terziari di cuoio e tabacco. Coerente in bocca col suo tannino mansueto, equilibrato. Nella sua persistenza lascia in bocca sensazioni di morbidezza e rotondità con una lieve punta amaricante in chiusura tipica del Pergola Rosso. Adatto ad invecchiare in bottiglia è prodotto al momento solo in versione magnum.

Zona di produzione: Fratterosa

PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Vernaccia di Pergola (Biotipo di Aleatico)
Vigneto: Vigna Morico e Vigna Ortaia.
Superficie 6 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 5 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 8 ton.
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina
con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione. Lunga macerazione di oltre venti giorni e piegeage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox.
Maturazione: una parte del prodotto rimane per 16/18 mesi in barrique di rovere da 225 litri.
Affinamento: minimo 4 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13, 5 %
Temperatura di servizio: 18 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Rosso rubino brillante con riflessi di porpora. La  doc Pergola Rossoè composta  per un minimo del 70% da un  un clone autoctono di Aleatico, Questa uva dona al vino grande complessità aromatica,  sia all’olfatto che al gusto che si esprime con note che vanno dallo speziato ai sentori floreali  come rosa e viola passite ed evoca essenze dei frutti rossi del sottobosco. Il gusto è pieno ed armonico, ben equilibrato . Grazie ai suoi tannini dolci lascia in bocca sensazioni di morbidezza e rotondità.

Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Vernaccia di Pergola (biotipo di Aleatico)
Vigneto: Vigna Morico, Vigna Ortaia,
Vigna del Frescuccio e Vigna del Pozzo
Superficie 6 ha
Sesto d’impianto: 270 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 5 anni
Epoca vendemmia: fine settembre/prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse.
Tipologia terreno: sabbioso/argilloso
Resa per ettaro: 8 ton.
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di selezione.
Lunga macerazione di oltre venti giorni e piegeage.
Vinificazione: fermentazione termocontrollata in acciaio inox.
Affinamento: minimo 4 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13%
Temperatura di servizio: 16 – 18 ° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino brillante con riflessi di porpora. Questo vino è composto  prevalentemente dal vitigno Aleatico, biotipo autoctono dell’areale di Pergola (PU). Queste uve donano al vino una grande complessità aromatica  sia all’olfatto che al gusto. Questo rosso trova nelle sensazioni di giovinezza e aromaticità la massima espressione del terroir.

Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Vernaccia di Pergola (biotipo di Aleatico) / Sangiovese
Vigneto: Vigna Morico e Ortaia
Superficie 7 ha
Sesto d’impianto: 300 x 0.70
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 5500
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto è a cordone speronato
Età dell’impianto: in media 5 anni
Epoca vendemmia: Prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse.
Tipologia terreno: Sabbioso /argilloso
Resa per ettaro: 10 ton.
Vinificazione: Il mosto ottenuto con pressatura diretta,
per macerazione e/o per salasso, fermentazione a bassa temperatura in serbatoi inox termoregolati.
Titolo alcolometrico: 13,5%
Temperatura di servizio: 12 ° C, grazie alle sua freschezza questa
temperatura di servizio lo rende un vino gradevole
da gustare anche in estate

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore petalo di rosa canina con riflessi accesi Aromi intensi con un bouquet dominante di piccoli frutti rossi freschi ma anche piacevolmente floreale con sensazioni di fiori di sottobosco. Vino di  medio corpo,  e di discreta struttura. In bocca colpisce
per la sua fresca apertura aromatica.

Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Bianchello o Biancame o Biancuccio.
Vigneto: Vigna Campodarchi
Superficie 2,5 ha
Sesto d’impianto: 300 x 0.80
Altitudine: 400 mt slm
Ceppi per ettaro: 4000
Esposizione: sud / sud – ovest
Forma di allevamento: l’impianto in spalliera con potatura guyot o archetto
Età dell’impianto: in media 40 anni
Epoca vendemmia: prima decade di ottobre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse, selezione delle uve in vigna mediante diradamento e tre fasi di raccolta.
Il Campodarchi si ottiene dal terzo passaggio sulle uve più mature
Tipologia terreno: argillo-calcareo
Resa per ettaro: 8 ton.
Vinificazione: spremitura morbida a grappolo intero. Decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Maturazione: Parte del prodotto è vinificata in barriques sur lies.
Affinamento: questo vino viene imbottigliato da luglio ad agosto dell’anno successivo alla vendemmia e rimane  in affinamento 5 o 6  mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio
Titolo alcolometrico: 14- 14,50 %
Temperatura di servizio: 12°C in calici di media ampiezza

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con riflessi dorati,limpido, cristallino, profumi intensi e persistenti di fiori gialli, di ginestra e caprifoglio,  frutta, pesca a polpa bianca matura e sentori di frutta esotica.
Vino secco che si esprime nel suo equilibrio  grazie al calore e al suo ampio corpo perfettamente bilanciati dalla piacevole freschezza e sapidità del finale.

Zona di produzione: Fratterosa
PESARO E URBINO – MARCHE
Vitigno: Bianchello o Biancame o Biancuccio.
Vigneto: Vigna dei Pianelli
Superficie 4 ha
Sesto d’impianto: 300 x 0.80
Altitudine: 350 mt slm
Ceppi per ettaro: 4000
Esposizione: sud / sud – est
Forma di allevamento: l’impianto in spalliera con potatura guyot
Età dell’impianto: in media 25 anni
Epoca vendemmia: metà / fine settembre
Tipo di raccolta: Uve vendemmiate a mano in piccole casse,
selezione delle uve in vigna mediante diradamento e tre fasi
di raccolta. Il boccalino si ottiene col secondo passaggio.
Tipologia terreno: argillo-calcareo
Resa per ettaro: 10 ton.
Vinificazione: spremitura morbida a grappolo intero, decantazione
statica dei mosti a freddo.
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Affinamento: 3/ 4 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 12,5 %/ 13%
Temperatura di servizio: 10°C in calici di media ampiezza

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso sono
caratteristiche le note di frutta fresca e fiori primaverili con accenni
di sambuco. In bocca colpisce la pienezza del suo medio corpo, che
rende il vino rotondo, piacevole, equilibrato, perfettamente coerente
con la tipicità di questa DOC del Pesarese.